È una delle specialità più rinomate e caratteristiche di Sauris.
Prodotto da cosce magre di suino, grazie ad un’antichissima ricetta tuttora rispettata e alla lenta stagionatura, acquista una morbidezza ed una dolcezza uniche.
Ingredienti
Coscia di suino, sale, pepe, piante aromatiche. Conservante: Nitrato di potassio.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g:
energia 1142 kJ / 274k cal;
grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 6,2 g;
carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g;
proteine 28 g;
sale 4,7 g.
Allergeni
Nella formulazione del prodotto non vengono aggiunte le sostanze allergeniche di cui all’Allegato II del Regolamento (UE) 1169/2011, né intenzionalmente, né tramite cross contamination.
Senza glutine. Prodotto presente nel Prontuario AIC degli Alimenti redatto dalla Associazione Italiana Celiachia e sul sito www.celiachia.it.
Non contiene OGM ai sensi dei Regolamenti CE 1829/03 e 1830/03.
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